阜阳太和：市场监管“不打烊” 守护夜市“烟火气”

  盛夏夜晚，三五好友在地摊上撸个串、喝啤酒成为不少市民纳凉消夜的首选。为守护夜市“烟火气”，保障人民群众饮食安全，7月24夜，阜阳市太和县市场监管局开展了夏季夜市餐饮食品安全专项检查行动。

  检查中，执法人员以辖区夜市小餐饮聚集区为重点，针对夏季夜市火爆的烧烤等小吃排档进行拉网式排查。检测人员随机抽取了部分食品及原材，对添加剂、亚硝酸盐、食用油极性分析等项目进行快速检验。

  市民邢世林告诉记者：“作为食客，我非常关心食品安全问题，特别是食材的新鲜和规范的加工制作，希望市场监管人员加大监管力度，让市民吃得更放心。”

  据了解，在为期两个月的夏季食品安全集中整治专项行动中，太和县市监局将通过不定期检查行动，进一步加强对夜市的规范整治工作，切实提升广大经营者服务质量和食品安全水平，切实解决了群众身边的“关键小事”，守护消费者“舌尖安全”。

太和县城北市场监管所所长宋磊表示：“对在检查中发现的违法行为，坚决整改，处理到位，确保人民群众舌尖上的安全。”