【乡村振兴进行时】税镇镇：小米花“爆”出亿元大产业

老式爆米花是很多人小时候的味道。随着时代变迁，曾经的“童年味道”逐渐消失于大众视野。而在税镇镇，记忆中的爆米花“重现生机”，从小街巷走向全国各地，闯出个年销售额过亿元的大产业。

在税镇镇马庙村，界首人李永明的工厂里正在生产这种香甜可口的小零食。

安徽李永明清真食品公司董事长  李永明：这是我们公司主打的老式爆米花产品，眼下正是销售旺季，一天能卖二三十吨。今年销售额有望突破3千多万。

39岁的李永明是界首市人，祖辈父辈一直在界首市做糖果糕点生意。2015年，李永明嗅到商机，打算将前辈们“小打小闹”的爆米花做成产业。乘着我县招商引资的东风，李永明来到税镇镇马庙村，投资近千万元创办安徽李永明清真食品有限公司，主要生产加工以高温崩爆工艺为特色的老式爆米花产品。

为了打开市场，李永明一方面带着公司销售人员四处推销，一方面率领研发人员苦心钻研，不断改良配方，摸索出无糖精提升爆米花口感的高温烘焙工艺，并开发出福米球、麦花、米棒、米饼等数十个品种。

安徽李永明清真食品公司董事长  李永明：现在，我们公司旗下的“徽尝香”老式爆米花逐渐获得市场认可，并走进了永辉超市、合家福、大润发、比优特、丹尼斯等大型超市，部分产品还远销海外。

李永明的爆米花走俏市场，给他本人带来了丰厚的利润。同时，在他工厂务工的周边村民也从中受益，董礼就是其中的一位。

安徽李永明清真食品公司职工  董礼：我在这个厂工作三四年了，我媳妇也在这个厂工作。我们一起在这工作主要是离家近，家里有老人孩子可以方便照顾，工资也可观，我的工资大概是5000多元，工资是比较稳定的，比外出打工要强了很多。在这个上班工作环境也比较好。

据了解，近年来随着“休闲经济”越来越热，爆米花市场销量逐年增加，市场规模稳步扩大，爆米花产业已成为休闲零食行业竞逐的新赛道。目前税镇镇已初步形成以李永明清真食品为龙头，子君食品、君亮食品、米仁记食品3家企业为支撑的爆米花产业集群，实现年销售额1.5亿元，带动上千人就近就业。

税镇镇党委副书记、镇长 刘长银：以老式爆米花为代表的米花糖加工，已成为促进我镇乡村振兴的特色产业。接下来，我镇将启动建设食品工业园区，引导企业加快地理标志商标注册，拓宽线上销售渠道。同时，以二产带动一产，鼓励种植大户种植优质中早熟玉米，为爆米花产业提供质优量足的原材料，带动更多农民就业增收。